Już starożytni wiedzieli, że to co jemy nie pozostaje bez wpływu na nasze zdrowie. Zgodnie z zaleceniami samego Hipokratesa powinniśmy jeść tak, by nasze pożywienie było naszym lekiem, a nasze leki były pożywieniem. Nie zrozumcie tego opacznie – nie chodzi o odżywianie się lekarstwami, a o to, by jedzenie traktować jako jeden z gwarantów naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Tyle tylko, że aby tak się stało należy żywność odpowiednio zbilansować, tak by dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych w ilości uzależnionej od jego aktualnego zapotrzebowania. W dzisiejszych czasach może to być nieco utrudnione z uwagi na to, że żyjemy szybko i nie zwracamy uwagi na jakość pokarmów. Toteż powinniśmy skorzystać z naturalnych zabezpieczeń – bogactw natury dostarczających większości niezbędnych składników odżywczych. Jednym z takich bogactw jest spirulina, czyli rodzaj mikroalg, innym zapomniana nieco czarnuszka i wytwarzany z niej olej zwany potocznie olejem z czarnego kminku. Zalety spiruliny i oleju z czarnego kminku ludzkość znała i doceniała już dawno, ale długo nie wiedzieliśmy na czym polega ich zbawienne działanie. Dopiero wraz z rozwojem biochemii naukowcy byli w stanie naukowo potwierdzić ich zalety i kompleksowe oddziaływanie na mechanizmy funkcjonowania naszych organizmów. Wartości odżywcze spiruliny i bogactwo czarnuszki są już potwierdzone naukowo. Sięgajmy więc po nie bez obaw. Spirulina dostępna jest na rynku w tabletkach albo w proszku, można ją połykać, dodawać do pokarmów, napojów, wypieków w zależności od uznania i najbardziej akceptowalnej przez nas formy. Spirulina ma charakterystyczny posmak, toteż najczęściej jednak sięgamy po suplementy w postaci tabletek. Czarnuszkę możemy wykorzystywać również w formie przyprawy, tradycyjnie jest ona zresztą uznawana za jeden z ciekawszych smakowo dodatków do potraw, natomiast w postaci oleju jako olej z czarnego kminku możemy stosować ją i wewnętrznie (przyjmując z pokarmami) i zewnętrznie np. przy okazji masażu, albo jako dodatek do terapeutycznych kąpieli.